揭秘沂源伏羊节活动背后不为人知的秘密。

7月2日上午，沂源县张家坡镇洋三峪乡村旅游度假区人声鼎沸，欢声笑语，迎来了第十届山东省伏羊文化节。本届伏羊文化节由山东省旅游行业协会、淄博市文化和旅游局指导，中共沂源县委宣传部、共青团沂源县委、张家坡镇人民政府、沂源县文化和旅游局、沂源县农业农村局、沂源县融媒体中心主办，山东伏羊文化旅游有限公司、洋三峪乡村旅游度假区承办。

伏羊文化节斗羊 陈明/摄

俗话说：“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。在伏天享受唇齿留香的“伏羊美食大餐”已成为山东乃至江北人民的一种饮食文化，并在山东地区形成了独具特色的“伏羊节”。

下面，让我们一同走进伏羊文化节的幕后，感受十年坚守的栉风沐雨，体验乡村节日背后的砥砺前行。

01- “伏羊美食”里，藏着许多小心思-

优质鲜活食材。洋三峪乡村旅游度假区董事长田月水介绍，本届伏羊文化节的食材全部当天采购、天然无公害，工作人员每天凌晨1点就要去市场采购，只为挑选最新鲜、最优质的食材，还有一部分是来自农户自家种植的绿色蔬菜。

正宗地道做法。此次伏羊节精选了70多只沂蒙黑山羊，采用山泉水、木柴，大火慢炖，煮制出来的羊肉汤浓味美、不腥不膻、肥而不腻，香气浓郁，肉酥不烂，口感鲜美。

饕餮伏羊盛宴。除了味道绝佳的大锅全羊，还精心为大家准备了“特色十大碗”菜品，虎头鸡、炸咸鱼、炸肉丸、卷煎……一道道农家菜，用最传统的烹饪方式，给人最原始、最天然的感觉，将农家淳朴滋味发挥得淋漓尽致。

02- 台前幕后，都在拼尽全力-

现场演出

开幕式当天，即便现场熏风徐徐，骄阳似火，条件简陋，也没有阻断那优美的旋律缓缓奏起，有力的脚步铿锵作响……

台上一分钟，台下十年功。演出前5小时，梳妆打扮、节目彩排、走台有序进行，演员们全身心投入其中，翩若惊鸿地舞动，洋洋盈耳的歌声，都让人耳目一新，他们对细节严密把控，精益求精，熟悉每一个走位，牢记每一句台词，一遍一遍地练习，汗水已湿透衣背，他们仍坚持着，只为在舞台上呈现最完美的状态。

加班排舞练习的演员们

舞台虽美，幕后犹荣。从开幕式会场布置到文艺演出结束，现场照片及视频的拍摄、各种道具的搬运，催场、控场、现场秩序的维护、会场布置……每一步都离不开幕后工作人员的辛勤付出，他们细心检查舞台上的每一个道具，对开幕式的每一个环节都进行了细致入微的彩排演示，他们就像无言的星星，默默地照亮每一个需要他们的角落。

舞台安装现场

03- 多部门“携手”，无言奉献暖人心-

为保障第十届山东省伏羊文化节安全有序，按照工作部署，县应急、自然资源、卫生健康、市场监管、公安、交警、消防、供电等部门单位，积极组织精干力量参加安保工作，全面负责维护活动现场、景区内外等场所、沿线道路的治安秩序。

执法人员现场巡查

消防人员在执勤

身着不同的制服，坚守同样的情怀。为确保伏羊文化节安全稳定有序，各部门单位和张家坡镇积极作为、履职尽责，用实际行动保障伏羊文化节各项活动、各个环节的有序开展。在伏羊文化节现场，身着各种工作制服的各部门工作人员，各司其职，有条不紊地忙碌着。

食品安全检查

一线值守，全程保障。张家坡镇提前谋划、制定方案，设置安全警示牌、道路指示牌等，县交警大队加强节日期间人员车辆疏导，维护通行秩序和道路畅通。县公安局安排专门警力对节日期间的安全保卫和现场秩序进行维护，县卫生健康局安排急救车、医护人员在现场守护，以便能够对可能出现的中暑等意外情况的人员进行及时救治……

现场执勤

交通疏导

一场活动的成功举办离不开各级各部门单位的大力支持、协同配合，正是因为有了大家的共同努力，节日期间医疗保障、森林防火、安全生产等各项工作才得以有效落实。在活动中我深切感受到了同事们心往一处想、劲往一处使的凝聚力，在此小编向所有参与伏羊文化节的工作人员道一声：辛苦啦！