​湛江生蚝发源地“湛江官渡生蚝”，50年坚守至今保留湛江一镇一业

湛江生蚝发源地“湛江官渡生蚝”，50年坚守至今保留湛江一镇一业

广东湛江新鲜生蚝带壳

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在我国生蚝有很多种叫法，大家又点理解的呢？

谈湛江海鲜，生蚝是我国独有优势产业呢？湛江生蚝、湛江官渡烧烤生蚝、湛江烧烤生蚝、在广东烧烤档还是地摊贩占道经营的都这样称作；湛江特产正宗、口感非常不错，我国的特产之一、一年四季都供不应求之称，市场价格指上涨不稳定，美食只有吃过才知道哪种口感。

湛江生蚝都从哪里生产的呢？

湛江生蚝有名气的地方养殖场两个：湛江官渡生蚝、遂溪北潭生蚝。据了解情况：湛江官渡生蚝早在50多年一直保留下来至今官渡镇生蚝发展历史文化非文化遗产，因该得到市政府保护和建立起来，形成区域的一镇一业、一村一品三农品牌。早时从公社组成联合生蚝养殖合作社，到分户养殖，到企业管理投资等取得成功产业。

祖国的骄傲，市民的福音，生蚝是人们常被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，养殖出来的生蚝肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的。

我国品牌生蚝也不是少，目前湛江生蚝有《壳蚝鲜》不知道大家有了哪些生蚝品牌呢？

炭烧蚝在广东兴起，接着浙江、武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝名气已风靡全国。