​怎样才能买到安心的蜂蜜 有哪些挑选蜂蜜的小贴士

怎样才能买到安心的蜂蜜 有哪些挑选蜂蜜的小贴士

蜂蜜的作用有不少，那么你是如何蜂蜜的呢？蜂蜜营养丰富，味道甜美，是许多人最喜欢的健康食品。蜂蜜含有人体所需的大部分矿物质和维生素、有机酸、氨基酸、生长素等营养物质，广泛应用于儿童、妇女、中老年人等阶层，是一种广谱的健康食品。但现在假冒伪劣产品的鱼眼混合珠，充满市场，名称多，消费者难以区分真实性，如何安全的蜂蜜？

平、贵可能有假

在超市看到便宜的不是真正的蜂蜜产品蜂蜜行业老手对说：像20元一罐蜂蜜，成本低，为什么是真的？

据有关人士透露，市场上假货很多，同一品牌也分为真伪。三四十元一斤便宜的蜂蜜假货很有可能，五六十元一斤的蜂蜜质量更好。

土蜂蜜不一定是真正的土蜂蜜

然而，专家指出，农场蜂蜜不同于当地蜂蜜，混淆两者是盗窃的概念，当地蜂蜜是指当地蜂（即中国蜂）蜂蜜，由于中国蜂的习惯，擅长收集分散的蜂蜜，很难生产单一品种的蜂蜜，大多数是蜂王浆和蜂胶也为蜂生产。单一品种的蜂蜜提倡当地的蜂蜜，更多的意大利蜂蜜假装是当地的蜂蜜。

能买到农家蜂蜜吗？州市民周小姐说：前段时间，我和朋友去农村玩，看到国道旁边的一些蜂农放了几个蜂箱，卖蜂蜜。据说它们是农场本地蜂蜜。它们绝对纯净新鲜，价格也不便宜。。出于好奇，我尝了尝蜂蜜。看到结晶，味道还可以，但我的朋友提醒我，为什么蜂箱里没有蜜蜂？。她说，卖蜂蜜的蜂农解释说，蜜蜂采蜜了，所以蜂箱是空的，因为他们怀疑，最后，周小姐没有买蜂蜜。

选择蜂蜜小贴士

1、看颜色

一般来说，深蜂蜜比浅蜂蜜富含矿物质。如果你想补充微量元素，你可以选择深蜂蜜，比如枣花蜜。优质蜂蜜质地细腻，颜色鲜艳。劣质蜂蜜通常浑浊，光泽差。

真蜂蜜的颜色看起来不太亮，白色、浅黄色或琥珀色，浅色假蜂蜜颜色鲜艳，一般为浅黄色或深黄色。

2、闻气味

不纯蜂蜜闻起来像水果糖或人工香料。配香料的蜂蜜有异常香味，纯蜂蜜味自然，花香淡淡。假蜂蜜闻起来像刺鼻的果糖。

3、看浓稠状

一般来说，蜂蜜越浓越好。这是因为蜂蜜的粘度与其含水量有关。国家标准规定，含水量小于20%为一级产品。在超市选择蜂蜜时，倒瓶子越慢越粘。由于质地粘稠，蜂蜜具有拉丝的特点。

4、看拉丝

买了蜂蜜回家后，滴一滴，好蜂蜜拉长，上端断裂后迅速反弹。假蜂蜜或劣质蜂蜜不会迅速反弹。真正的蜂蜜提到柔软的长丝，不断流动，假蜂蜜更悬浮和沉淀，提到滴落，有断裂的流动。

5、味道

纯蜂蜜味道醇厚，甜润滑，入口后味道长，容易结晶不纯蜂蜜味道甜单一，无香味，有糖水味，结晶入口融化，涩，粘，倒入水中立即融化。假蜂蜜有苦味，结晶块像糖一样咀嚼。

蜂蜜结晶是许多消费者关心的问题。许多人怀疑水晶蜂蜜是否质量差。蜂蜜结晶是一种与蜂蜜品种和储存条件无关的正常现象。一般来说，蜂蜜在13度以下结晶，油菜蜜和水果蜜在13-14度结晶，槐蜜不易结晶。事实上，水晶蜂蜜并不影响食用。

6、选择瓶装蜂蜜