​蜂蜜颜色深浅哪种好 以浅淡色为佳

蜂蜜颜色深浅哪种好 以浅淡色为佳

饮用蜂蜜能延年益寿，还能美容养颜，蜂蜜的食疗价值很高，而且除了糖尿病人，几乎没有禁忌人群，所以吃蜂蜜实在是非常有好处，下面小编带大家来看一下蜂蜜颜色深浅哪种好？

蜂蜜颜色深浅哪种好

不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色；荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深；百花蜜大多是黄红色，颜色不固定；枣花蜜的颜色也偏深。真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。因为很多假蜂蜜都是人用机器造出来的，也就不会有什么杂质，并且很清亮。

土蜂蜜为什么颜色很深

土蜂蜜是中蜂采集多种花蜜酿制而成的，由于不同地区蜜源的分布可能存在着的差异，不同蜜源酿制而成的土蜂蜜也有着不同的颜色，甚至同一地区的土蜂蜜在颜色上也可能不同，但相对来说土蜂蜜的颜色普遍比较深，其中比较常见的颜色有深琥珀色、琥珀色及浅琥珀色等。土蜂蜜和其他蜂蜜一样在一定条件会结晶，结晶后土蜂蜜的颜色会逐渐变浅如浅黄色、浅琥珀色等，原因是土蜂蜜结晶其实是葡萄糖析出的过程，而析出的葡萄糖晶体本身是白色的，因此土蜂蜜在结晶后颜色会变浅但绝对不会变成纯白色。土蜂蜜颜色差异源于复杂且多变的蜜源组成，即便是同一养蜂场的土蜂蜜在颜色上也可能存在差异，因此单从颜色上根本不可能鉴别出土蜂蜜的真假，但相对于其他蜂蜜而言土蜂蜜的颜色普遍较深。

蜂蜜颜色等级

一等蜜颜色：水白色，白色，浅琥珀色。

二等蜜颜色：黄色，浅琥珀色，琥珀色。

三等蜜颜色：黄色，浅琥珀色，深琥珀色。

四等蜜颜色：深琥珀色，深棕色。

蜂蜜颜色表

1、桉树蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微涩，易结晶。

2、白刺花蜂蜜，颜色呈白色或水白色，味道甜润。

3、刺槐蜂蜜(洋槐蜜)，颜色呈白色或水白色，味道甜润，不易结晶。

4、椴树蜂蜜，颜色呈白色或特浅琥珀色，味道甜，易结晶，结晶颗粒细腻呈油脂状。

5、鹅掌柴蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微涩，易结晶，结晶颗粒细。

6、柑橘蜂蜜，颜色呈浅墟拍色甜润，味道微酸，易结晶，结晶细腻呈脂状。

7、荆条蜂蜜，颜色呈白色、琥珀色，味道甜，结晶粒粗。

8、荔枝蜂蜜，颜色呈特浅琥珀色、味道甜润结晶粒粗。

9、棉花蜜，颜色呈浅琥珀色，味道甜，微酸，微涩极，易结晶，结晶粒粗。

10、荞麦蜂蜜，颜色呈深琥珀色，味道甜腻，有刺激味，易结晶，结晶粒粗。

11、乌柏蜂蜜，颜色呈深色，味道甜腻，微酸有刺激味，易结晶，结晶粒粗。

12、向日葵蜂蜜，颜色呈琥珀色，金黄，味道甜，微涩，易结晶，结晶粒细。

13、野坝子蜂蜜，颜色呈白色，味道甜腻极，易结晶，结晶细腻，较硬。

14、野桂花蜂蜜，颜色呈白色，味道甜润，结晶细腻状。

15、油菜蜂蜜，颜色呈白色、浅珑拍色，略浊，味道甜腻，极易结晶，结晶细腻状。

16、枣花蜂蜜，颜色呈深琥珀色，有光泽，味道甜腻，回味重，不易结晶。

17、芝麻蜂蜜，颜色呈琥珀色，味道甜，微酸。

18、紫云英蜂蜜，颜色呈水白色、白色，略有微青，味道甜润，略有草青味，不易结晶。