焯水一般几分钟
2026-02-06 05:24 来源：网络 点击：
焯水一般几分钟
焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。
草酸高的蔬菜。如菠菜、苋菜、马齿苋、鲜竹笋、苦瓜、茭白等。由于亚硝酸盐溶于水，所以通过沸水焯可除去70%以上的硝酸盐和亚硝酸盐，绿叶菜焯水5～10秒。
不好清洗的蔬菜。如西兰花、菜花等。这些蔬菜不好洗，也不能去皮，沸水焯可更好地去除农残。建议烹调前沸水焯1～2分钟，不宜时间太长，以免破坏其中的抗癌成分异硫氰酸酯。
肉类。不同肉类，焯水方法也不同。鱼、虾建议沸水焯1～2分钟后捞出，再用盐、料酒等腌制，这样不仅有助去腥味，还可保持鱼、虾鲜嫩的口感，也能让鱼在炖煮时更完整。
相关标签：
-
- 坐飞机不能带什么东西
-
2026-02-06 05:22:16
-
- 巷道里跑?一放不开蹄子 巷道里跑什么放不开蹄子
-
2026-02-06 05:20:02
-
- 硒砂瓜跟压砂瓜哪个好吃 硒砂瓜好不好吃
-
2026-02-06 05:17:48
-
- 水瓶座女生性格
-
2026-02-06 05:15:33
-
- 什么驱赶苍蝇最有效 有什么驱赶苍蝇的好办法
-
2026-02-06 05:13:19
-
- 老鼠的拼音（老鼠的拼音和解释）
-
2026-02-05 19:54:06
-
- 老生又被称为什么
-
2026-02-05 19:51:52
-
- 可乐鸡翅是甜的还是咸的
-
2026-02-05 19:49:38
-
- 京ag6车牌什么意思
-
2026-02-05 19:47:23
-
- 酱牛肉放不放八角和大料
-
2026-02-05 19:45:09
-
- 火葬场离居民区多远才合格
-
2026-02-05 19:42:55
-
- 浑南灯会在什么地方
-
2026-02-05 19:40:40
-
- 黄藤酒名字的由来是什么
-
2026-02-05 19:38:26
-
- 花甲不开口怎么办
-
2026-02-05 19:36:12
-
- 胡夫是谁
-
2026-02-05 19:33:57
-
- 海马雌雄同体还是异体
-
2026-02-05 19:31:43
-
- 海柳怎么看是死柳还是活柳
-
2026-02-05 19:29:29
-
- 海参和刺参有什么不同
-
2026-02-05 19:27:14
-
- 贵阳属于南方还是北方啊
-
2026-02-05 19:25:00
-
- 广州省有多少市和区
-
2026-02-05 19:22:46
84消毒液能把树弄死最快（84消毒液可不要乱用，一不小心植物就死翘翘）
栽葱放玉米芯有什么用怎么放 栽葱用玉米芯好吗
高干文是什么意思（高干文是什么意思网络用语）
顺丰会员最高等级是什么 顺丰快递会员有多少个等级
r5 5600h核显什么水平(5600h显卡相当于GTX什么级别)
儿子要求和他那个怎么办(儿子要求和他那个怎么办春雨医生)
苹果6最高可以升级到哪个版本(苹果6升级12.5.7系统怎么样)
一个出轨女人的自述（月光礼盒的一个出轨女人的自述）
男子在漂亮女子胯下钻来钻去，真相却让人难以置信！
30年的威士忌多少钱一瓶 30年威士忌价格表