​6道家庭简单汤菜，冬天来一口，暖心又暖胃，你值得拥有！

6道家庭简单汤菜，冬天来一口，暖心又暖胃，你值得拥有！

寒风凛冽的冬季，我们都希望回到家就能喝到一碗热气腾腾，暖心又暖胃的汤菜。无论是热气腾腾的丝瓜花甲汤，清爽可口的白萝卜蛋汤，还是浓郁香醇的番茄牛肉汤，每一口都犹如给身体披上一层柔软舒适的羽绒服，简直不要太幸福。今天给大家分享6道家庭汤菜，食材、做法都很简单，冬季必须要暖好自己的胃，一起来看看吧。

1.丝瓜花甲煎蛋汤

丝瓜花甲煎蛋汤做法：

1.花甲先用淡盐水浸泡20分钟左右出沙，然后洗净备用；

2.姜洗净切片，丝瓜去皮洗净后切滚刀块，用淡盐水泡一下（盐水浸泡可以使丝瓜颜色更绿）；

3.锅中放水和姜片，倒入花甲焯水，捞出备用；

4.起锅烧油，油热后打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出备用；

5.锅中倒油，油热后放入丝瓜翻炒1-2两分钟，锅中加适量热水和荷包蛋煮开；

6.水开后放入花甲和适量枸杞，继续煮至所有食材煮熟，最后放点盐和鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。

2.娃娃菜菌菇煎蛋豆腐汤

娃娃菜菌菇煎蛋豆腐汤做法：

1.娃娃菜洗净掰成小片备用，嫩豆腐切成小块，火腿肠切薄片，蟹味菇洗净备用；

2.起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出将荷包蛋切成小块备用；

3.不用刷锅，将切好的荷包蛋再放回锅中，加入适量热水煮开；

4.锅中放入嫩豆腐，蟹味菇和火腿肠，盖上盖子焖煮至汤汁变奶白；

5.放入娃娃菜翻搅均匀，所有食材煮熟后加盐调味，最后撒点葱花和枸杞搅匀，即可出锅。

3.裙带菜虾仁豆腐汤

裙带菜虾仁豆腐汤做法：

1.裙带菜提前十分钟泡发洗净切段（不用泡太久），虾去除虾线，虾头和虾尾，洗净备用，豆腐切小块；

2.起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，将荷包蛋剪成小块后放回锅中；

3.锅中加开水（开水才能使汤变奶白色）和豆腐，盖上盖子焖煮3分钟左右；

4.放入裙带菜和虾搅匀，继续煮5-6分钟，将所有食材煮熟；

5.出锅前加点枸杞和盐搅匀即可。

4.丝瓜虾仁豆腐汤

丝瓜虾仁豆腐汤做法：

1.丝瓜去皮洗净后切成滚刀块，葱洗净切小段，虾去除虾线，虾头和虾尾，洗净备用；

2.起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎好炒散备用；

3.锅中放油，油热后放入葱花炒香，放入虾仁炒至变色；

4.锅中加水煮至微开，放入丝瓜和豆腐煮3分钟左右；

5.锅中倒入炒好的鸡蛋，加点盐调味，搅匀后继续煮1-2分钟左右，所有食材煮熟后即可出锅（也可根据个人口味加其他调料或配菜）。

5.萝卜丝牛肉蛋汤

萝卜丝牛肉蛋汤做法：

1.牛肉洗净后逆着纹路切成薄片，加入1勺生抽，1勺花生油，少量盐搅拌均匀，腌制10分钟左右；

2.白萝卜去皮洗净后切长丝，葱洗净切小段备用；

3.起锅烧油，油热后打入两个鸡蛋煎熟，然后将鸡蛋炒散，倒入适量开水；

4.水开后放入萝卜丝搅匀，继续煮5分钟左右；

5.锅中放入牛肉，将牛肉煮至变色，加适量胡椒粉和盐调味，撒点葱花搅匀即可出锅。

6.番茄牛肉豆芽汤

番茄牛肉豆芽汤做法：

1.牛肉洗净后逆着纹路切成薄片，加1勺淀粉，少许食用油，少许盐抓匀备用；

2.番茄去皮切成小块，嫩豆腐切成小块，豆芽洗净备用；

3.起锅烧油，油热后倒入番茄，炒出番茄汁，加1勺番茄酱继续炒匀，然后加适量清水煮开；

4.水开后放入牛肉片和豆芽搅匀，然后继续放嫩豆腐，将所有食材煮熟；

5.最后放点盐调味，撒点葱花即可出锅。

在寒冷的冬季里，喝上一碗温暖身心的汤成了许多人最快乐，最舒适的时刻，希望今天分享的这6道家庭简单汤菜能陪伴大家度过一个温暖而幸福的冬季。